Beneficios del Jugo de Patata Cruda

La patata es una de las hortalizas que más se consumen en todo el mundo, no solo por su versatilidad en la gastronomía sino porque es una fuente de nutrientes esenciales que le brindan beneficios al organismo.

A nivel medicinal se utilizan en su estado crudo, casi siempre en jugo, ya que es la mejor forma de obtener el máximo de sus beneficios.

De hecho, muchos lo incorporan en sus planes de alimentación ya que es una gran alternativa para prevenir y tratar varias enfermedades.



Estos son los 8 beneficios del jugo de patata cruda:

1. Fortalece el sistema inmunitario

Los compuestos del zumo de patata cruda son de naturaleza alcalina y, tras ser absorbidos, controlan el nivel de acidez en la sangre.

Estas propiedades equilibran el pH natural del organismo y disminuyen el riesgo de desarrollar varios tipos de enfermedades crónicas que suelen darse en ambientes ácidos.

También aporta cantidades significativas de vitamina C, un nutriente asociado con la construcción y el fortalecimiento del sistema inmunitario del cuerpo.


2. Desintoxica el organismo
Los compuestos antioxidantes que se concentran en esta bebida son útiles para estimular la eliminación de los desechos que se quedan retenidos en el hígado, el colon y los riñones.

Su aporte de fibra, vitaminas y minerales esenciales mejoran los procesos que se encargan de filtrar la sangre para remover las toxinas que viajan a través del torrente.


3. Es antiinflamatorio

Añadirlo en la dieta controla los desequilibrios en los procesos inflamatorios del cuerpo y, de paso, ejerce un efecto analgésico que proporciona alivio ante diferentes tipos de dolores.

Esto quiere decir que, al ingerirlo, reducen las probabilidades de contraer infecciones virales como la gripe y el resfriado.

4. Combate la caspa


La aplicación directa de jugo de patata sobre el cuero cabelludo es una solución efectiva contra las levaduras que provocan la caspa.

Sus agentes antimicóticos inhiben el crecimiento de los hongos, regulan el pH natural y favorecen la limpieza profunda de la melena.

5. Combate la indigestión

Tanto la indigestión como el reflujo ácido pueden combatirse con una pequeña cantidad de jugo de patata cruda.

Basta con tomar un par de cucharadas después de cada comida para disminuir:

  • La sensación de pesadez.
  • El exceso de producción de jugos ácidos.
  • La inflamación.
Incluso, muchos lo utilizan como terapia alternativa para la gastritis, las flatulencias y las úlceras estomacales.

6. Protege la salud cardiovascular

Al ingerirla disminuye la inflamación, se optimiza el trabajo del corazón y se reduce el riesgo de padecer patologías crónicas como la hipertensión y la arteriosclerosis.
7. Incrementa los niveles de energía

Sus almidones y fibras naturales aumentan el gasto energético y contribuyen a mejorar la productividad.

8. Combate la gota

Consumir dos vasos de jugo de patata todos los días es un remedio útil para los pacientes con acumulación de cristales de ácido úrico en sus articulaciones.

Sus antioxidantes estimulan la limpieza de esta sustancia retenida en los tejidos del cuerpo, evitando que genere inflamación y dolor.

Preparación del jugo de patata

Para preparar este jugo natural tan solo necesitas dos o tres patatas maduras, sin brotes o puntos negros, ya que estos pueden resultar tóxicos por su contenido de solanina.

Ingredientes

  • 3 patatas
  • 1 vaso de agua (200 ml)
Preparación
  • Pela las patatas, córtalas en varios trozos y mézclalas con medio vaso de agua en la licuadora.
  • Tras obtener una bebida sin grumos, divídelo en dos porciones (de medio vaso cada una) y consúmelo por la mañana y por la noche.
  • De forma opcional puedes pasar la patata por un extractor de jugos para no tener que combinarla con agua.
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